鮫ハツ
スタッフブログ築地本丸月島店で鮫ハツを初めて食しました。
鮫ハツとは鮫の心臓で、この生のままレバ刺しと同じように食べます。
口に入れた食感もレバ刺しに似ていますが、全くクセがなくて食べやすいものでした。
なんだか自分の心臓もイキイキしてきたような気がしてきたのですが、気の持ちようですね
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